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Transgéniquement vôtre !

L’ANNÉE 2008 a été l’année du Rat, 2009 sera celle du saumon transgénique. De Vladivostok à Ushuaia, on s’active pour nous mettre dans l’assiette du poisson génétiquement modifié. Dans une étude qui vient d’être publiée par la revue scientifique « Environmental...

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Tags: ADN, agroalimentaire, antigel, croissance, firme, frankenfish, intérêt, ogm, poisson, saumon, transgénétique, vente, élevage

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21 novembre 2009

Les antibiotiques, c'est fantastique - MesMotsCourts culin@ires -

O N sait que les animaux d’élevage sont gavés d’antibiotiques, ce qui, par ricochet, rend les bactéries qui nous cherchent des noises de plus en plus résistantes à ces mêmes an tibiotiques. A la lecture du rapport de l'Afssa, l'Agence française de sécurité...

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Tags: antibiotique, consommateur, industrie alimentaire, lapin, porc, élévage

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7 janvier 2009

On est tous chocolat !

C’EST parti, les tartines de pub pour les truffes, ballotins, mendiants et autres coffrets de chocolats « spé cial fêtes »... Et ça marche nous ingurgitons toujours plus de cho colat, 7 kilos par an et par per sonne contre 5,5 kilos il y a dix ans. Mais...

Posté par pmercier3 à 20:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: arnaque, chocolat, graisse

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9 novembre 2008

Vachement rentable

SARKO l’a dit, il va « refonder le capitalisme ». Pourquoi pas sur les vaches ? On découvre, dans «Les Echos > (20/9), le dernier truc à la mode pour continuer à gagner de l’argent pendant le krach. Ça fonc tionne comme une société civile de placement...

Posté par pmercier3 à 22:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: spéculation, vache

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19 novembre 2008

Une langue bien aiguisée : le louchébem

Voyage dans les microlangues Bardé de qualités, mais un peu abattu : tel est aujourd’hui le largonji des louchébems ou « jargon des bouchers ». Une langue salée, aux expressions tranchées, mais pas tendre et difficile à saisir maintenant qu’elle n’est...

Posté par pmercier3 à 09:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 décembre 2009

Bon comme du petit-lait ! - MesMotsCourts culin@ires -

D'UN côté, 4 millions d'usines sur pattes produisant 24 milliards de litres de lait industriel, un océan lacté dont on ne sait plus que faire. 93 000 producteurs qui que déversent des millions de litres de lait dans les champs parce que les cours s'effondrent...

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13 mai 2009

La VODKA RED BULL tue ! - MesMotsCourts culin@ires -

C'était une soirée comme beaucoup d'autres. Des jeunes entre 20 et 30 ansse retrouvaient pour fêter un CDI et un diplôme. > > > > > >> > > > > > Il y avait du Punch et un repas de prévu, un jeune homme de 26ans avait apporté sa VODKA RED BULL (ce qu'il...

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28 mars 2009

McDonald’s donne des cours de maths ! - MesMotsCourts culin@ires -

Les multinationales font la leçon. En Australie, McDonald’s va proposer des cours de maths en ligne gratuits. L’opération, judicieusement baptisée McMaths, a été agréée par le gouvernement fédéral. Gratuit ne veut pas dire sans pub. Les petites têtes...

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31 mars 2009

Des légumes biscornus pour des prix plus bas - MesMotsCourts culin@ires -

Alimentation La réglementation européenne sera allégée Les carottes tordues et autres concombres difformes, jusqu’ici destinés à l’industrie ou à la poubelle, vont pouvoir être de nouveau vendus dans les magasins européens, une initiative dont Bruxelles...

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6 mai 2008

GUIDE des produits AVEC ou SANS OGM - MesMotsCourts culin@ires

Pour ceux qui n'ont pas encore le guide de Greenpeace chez eux... Depuis 1996 Greenpeace fait un bref état des lieux des produits contenant des OGM et dresse une liste des produits alimentaires concernés ou des dérivés de ceux-ci. Pour ceux qui se demandent...

Posté par pmercier3 à 16:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

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28 mai 2008

Poulet javellisé : le retour

DES carcasses de poulets trempées dans un bain d’eau Javellisée : c’est ce qui nous pend au nez. Pour dé barrasser leurs volailles des sal monelles et autres bactéries à gas tro-entérites, les Américains utilisent joyeusement cette technique de «blanchiment»...

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3 février 2009

Mauvaise farce pour le bio ! - MesMotsCourts culin@ires -

LES Français réclament du bio. On va leur en donner, mais ce ne sera pas forcément celui auquel ils pen sent. Chaque année, la demande grimpe de 10%. Le pépin, c’est que, derrière, ça ne suit pas avec 2 % des surfaces cultivées chez nous (contre 5% en...

Posté par pmercier3 à 23:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 décembre 2009

Mange ta pub et tais-toi ! - MesMotsCourts culin@ires -

« LES entreprises agroalimentaires nous alertent sur trois projets de films publicitaires qu'elles contes tent vigoureusement, signés de l'Inpes (Institut national de préven tion et d'éducation pour la santé) et prévus pour être diffusés à la té lévision....

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4 mars 2010

Un tour de cochon - MesMotsCourts culin@ires -

DANS « 2001 : l'odyssée de l'es pace », Stanley Kubrick sert à ses astronautes du boeuf synthétique ment reconstitué. Eh bien, figurez-vous qu'une joyeuse bande de scientifiques s'est mis en tête, pour cette nouvelle décennie, de nous faire avaler la...

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4 décembre 2011

Les poux adorent le saumon

VOILÀ une raison de plus pour se régaler de saumon industriel. On savait déjà que la bestiole d'éle vage qu'on nous sert à table n'est pas toujours très ragoûtante. Petit rappel pour ceux qui l'auraient ou blié : avant d'atterrir dans notre assiette,...

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7 décembre 2010

La grande illusion de la Malbouffe - MesMotsCourts culin@ires -

( 17/11/2010 ) D'ACCORD, la grande distribution a tué le petit commerce et bousillé les entrées de ville, mais ne faisons pas la fine bouche, en contrepar tie elle a rempli notre Caddie ® d'un tas de chouettes produits. Compt ez au moins 10000 références...

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8 avril 2010

Une note qui dépote - MesMotsCourts culinaires -

L'APPÉTIT vient en mangeant. De puis qu'il a avalé le mot « alimenta tion », le « Maap », ministère de l'Ali mentation, de l'Agriculture et de la Pêche , veut mettre son grain de sel dans tout ce qui touche de près ou de loin à nos gamelles. Une virée...

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18 janvier 2010

LES FRANKENSTEIN DES VIGNES - MesMotsCourts culin@ires -

Accusée par des écolos d'empoisonner le raisin, la Fédération des producteurs de raisins de table (FNSEA) les a traînés en justice. « Il est beau, il est beau mon raisin... » On connaissait le refrain, mais il serait grand temps de l'oublier. Le Mouvement...

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10 janvier 2010

Un Big Mac pour sauver la banquise - MesMotsCourts culin@ires -

REVENONS un instant sur la fa meuse pleine page de pub qu'a sortie McDo à l'occasion de Co penhague : « A partir du 1er jan vier 2010, McDonald's France cou vrira 100 % des consommations de ses restaurants avec 100 % d'élec tricité d'origine renouvelable....

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13 mai 2009

Fraises espagnoles / scandale écologique - MesMotsCourts culin@ires -

Très instructif ! D'ici à la mi‐juin, la France aura importé d'Espagne plus de 83 000 tonnes de fraises. Enfin, si on peut appeler «fraises» ces gros trucs rouges, encore verts près de la queue car cueillis avant d'être mûrs, et ressemblant à des tomates....

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14 novembre 2008

Nantes : achetez BIO avec l'Hirondelle

http://www.earldelhirondelle.com/ Bonjour, L’Hirondelle se diversifie dans la vente de produits BIO.. Chaque semaine vous pouvez désormais commander un ou plusieurs paniers de fruits et légumes de saison. Si vous êtes intéressé (merci de bien vouloir...

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5 mars 2009

Haro sur le poulet français ! - MesMotsCourts culin@ires -

BRANLE-BAS de combat au minis tère de l’Agriculture. Le chef de cab’ de Michel Barnier s’est fendu, le 16 janvier, d’une lettre adressée à tous les directeurs des services vé térinaires, intitulée « Menace pour les échanges et exportations de vo lailles...

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16 avril 2008

Monsanto n'aime pas les oursins

Et toujours les OGM dans nos assiettes ! C’EST une perspective qui donne de l’urticaire aux fabricants de pes ticides. Robert Bellé, chercheur à la station biologique de Roscoff, centre de recherche spécialisé en biologie marine, veut mettre au point...

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7 mars 2009

Huile hydrogénée - Ça nous met en trans - MesMotsCourts culin@ires -

C’EST devenu le réflexe anti-mal-bouffe regarder sur l’étiquette de barquette de margarine, sa barre de céréales, son paquet de biscuits pour l’apéro ou sa tarte industrielle, la présence d’« huile hydrogénée ». Cette huile végétale, solidifiée par in...

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16 décembre 2009

Le chocolat qui fait grandir - MesMotsCourts culin@ires -

TAMPONNER à tour de bras des slogans santé sur les emballages, c'est l'une des astuces des industriels de l'agroalimentaire pour nous faire acheter leur camelote. Sauf qu'ils en font trop. Au point que Bruxelles a décidé de faire un peu le ménage. Les...

Posté par pmercier3 à 08:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

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