16 décembre 2009

Le chocolat qui fait grandir - MesMotsCourts culin@ires -

TAMPONNER à tour de bras des slogans santé sur les emballages, c'est l'une des astuces des industriels de l'agroalimentaire pour nous faire acheter leur camelote. Sauf qu'ils en font trop. Au point que Bruxelles a décidé de faire un peu le ménage. Les «allégations nutri­tionnelles », comme on les appelle, devront désormais être validées par l'Efsa, l'agence européenne de sécurité sanitaire des aliments. Celle-ci croule déjà sous les demandes : pas moins de 2 870 à trier d'ici au 31 juillet prochain ! Et toutes plus fortes de café... [Lire la suite]
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15 décembre 2009

Bon comme du petit-lait ! - MesMotsCourts culin@ires -

D'UN côté, 4 millions d'usines sur pattes produisant 24 milliards de litres de lait industriel, un océan lacté dont on ne sait plus que faire. 93 000 producteurs qui que déversent des millions de litres de lait dans les champs parce que les cours s'effondrent et qu'ils sont payés des clopinettes. Une Commission européenne qui rachète à tour de bras du lait en poudre (300 000 tonnes dorment actuellement dans ses entrepôts) pour éponger les surplus. De l’autre, pas plus de 50 000 vaches qui fournissent 251 millions de litres de... [Lire la suite]
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07 décembre 2009

Mange ta pub et tais-toi ! - MesMotsCourts culin@ires -

« LES entreprises agroalimentaires nous alertent sur trois projets de films publicitaires qu'elles contestent vigoureusement, signés de l'Inpes (Institut national de préven­tion et d'éducation pour la santé) et prévus pour être diffusés à la té­lévision. » La bafouille a été adres­sée le 16 octobre à la ministre de la Santé par la présidente du SNPTV, le syndicat des régies publicitaires des chaînes télé. Elle an­nonce tout bonnement que les chaînes vont boycotter la nouvelle campagne de l’Inpes. Pourquoi ? Parce qu'elle met... [Lire la suite]
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