31 mai 2008

Fruits et légumes de l'été, où les acheter à bon prix ? - MesMotsCourts culin@ires

Retrouvez l'émission de Jean-Pierrre COFFE du 31/05/2008 sur MesMotsCourts culinaires  Ca se bouffe pas, Ca se mange !
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28 mai 2008

Poulet javellisé : le retour

                DES carcasses de poulets trempées dans un bain d’eau Javellisée : c’est ce qui nous pend au nez. Pour dé­barrasser leurs volailles des sal­monelles et autres bactéries à gas­tro-entérites, les Américains utilisent joyeusement cette technique de «blanchiment» (sic) à la Javel. La­quelle est interdite en Europe de­puis dix ans, au grand dam des fermiers américains qui trépignent pour nous exporter leurs cuisses de poulet («Conflit», 28/11/ 2007). Dans le rôle du chef... [Lire la suite]
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24 mai 2008

Le BIO - MesMotsCourts culin@ires

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17 mai 2008

La déferlante des vins rosés - MesMotsCourts culin@ires

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10 mai 2008

Le repas le moins cher - MesMotsCourts culin@ires

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06 mai 2008

GUIDE des produits AVEC ou SANS OGM - MesMotsCourts culin@ires

Pour ceux qui n'ont pas encore le guide de Greenpeace chez eux... Depuis 1996 Greenpeace fait un bref état des lieux des produits contenant des OGM et dresse une liste des produits alimentaires concernés ou des dérivés de ceux-ci. Pour ceux qui se demandent pourquoi il y a autant de produits concernés, et qui s'étonnent que pourtant ceux-ci ne soient pas étiquettés "OGM" en grandes et moyennes surfaces, sachez que :  un produit n'est signalé OGM que lorsqu'il contient un pourcentage de plus de 0,9 % d'OGM. De... [Lire la suite]
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03 mai 2008

A quoi servent les AOC ? - Les Rencontres de Cambremer dans le Calvados - MesMotsCourts culin@ires

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